巧克力是以可可浆，和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
　　因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（乳质含量少于12%）  牛奶巧克力（至少含10%的可可浆及至少12%的乳质)；
　　chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力；
　　白巧克力－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，有人发明了蛋白巧克力
　　火杯杯巧克力饼干，是天杰公司隆重推出的一款巧克力产品。采用上等的巧克力味浆料，并加上优质的白纱糖、全脂奶粉等制成。口味独特，是上佳的巧克力休闲食品。自推出以来深受学生族、白领一族的喜爱，销售量节节攀升。